以色列最大连锁超市Shufersal日前宣布，因食品巨头特努瓦公司决定在犹太节日“五旬节”前夕上调产品价格，该超市已将部分乳制品下架。
Shufersal表示，将撤下Piraeus奶酪及Yoplait水果酸奶等存在其他厂商替代品的产品。这一决定是在特努瓦拒绝该超市提出的“将另外四种乳制品的计划涨价推迟至5月底节日之后”的请求后作出的。五旬节的传统节日餐食以乳制品为主。
在消费者面临生活成本持续上涨的背景下，包括Gad乳品、Tara乳品及施特劳斯集团在内的竞争企业也选择从六月初（五旬节后）开始上调其部分乳制品的价格。
此轮价格上涨正值国家管控的乳制品价格自5月1日起平均上涨1.05%——这是为期三年的周期性调价的一部分。以色列对包括牛奶、软质白奶酪及基础面包在内的多种关键主食实行价格管控。
草根倡导组织“99号游说团”首席执行官利诺尔·多伊奇表示：“竞争对手没有抓住机会降价以抢占市场份额，而是选择了单纯提价这条捷径。因此，在特努瓦宣布涨价后，Tara、施特劳斯和Gad也立刻加入了涨价行列。”
此次涨价距离上次乳制品及食品生产商最高4.9%的涨价仅过去一年，距离此前乳制品等产品约10%的涨价仅过去两年。
根据经济合作与发展组织的比较消费价格数据，以色列的食品及饮料价格已比发达国家平均水平高出52%，在成员国中仅次于韩国。
国家管控乳制品价格的调整给了特努瓦理由。该公司上周告知零售商，由于脂肪成本高企，自五月份起，非管控黄油的价格将上涨4.8%。此外，非管控的长期保存牛奶及两款软质白奶酪的价格将上涨约1%。
Shufersal在一份声明中表示：“尽管我们要求推迟涨价行动，但特努瓦还是在节前及复杂的安全局势下单方面决定提高乳制品价格——Shufersal无法同意这一做法。”“由于我们的决定，特努瓦已选择停止供应涉及涨价的产品。”“我们对这一局面表示遗憾，并为带来的不便致歉，但我们认为必须出于国家责任和对消费者的关切而采取行动。”
特努瓦拒绝对其与客户的商业关系发表评论。这家食品巨头由中国食品跨国公司光明食品集团控股，后者于2014年收购了特努瓦77%的股份，基布兹组织持有其余23%的股份。据以色列财经媒体《Calcalist》报道，今年四月，特努瓦据称已从2025-2026年的盈利中分配了2亿谢克尔（约合6800万美元）的丰厚股息，而这一盈利得益于该期间内的多轮涨价。
多伊奇感叹道：“就在控制特努瓦的中国光明食品享受几天前刚刚分配的2亿谢克尔股息之际，以色列公众却被要求为非管控乳制品的下一轮涨价买单。”
与此同时，折扣连锁超市Rami Levy表示，该超市将加入Shufersal的行动，在五旬节前不进行涨价，但同时会将特努瓦的产品继续留在货架上。
食品生产商施特劳斯宣布，涨价将于6月1日五旬节假期后生效。非监管乳制品及相关产品涨幅在0.6%至1.2%之间，涉及产品包括Yotvata乳饮料、Milky、酸奶及白软干酪。
由中央装瓶公司所有的Tara乳品将把非监管乳制品价格上调最高2.9%。Tara告知零售商，平均2.3%的全面涨价将在五旬节后立即生效，此前政府已更新了国家管控的原料奶价格及受监管乳制品价格。Tara黄油将上涨2.9%，Muller产品上涨约2.4%。
Gad乳品宣布，已于5月1日根据政府调整将受监管乳制品价格上调1.05%。自6月1日节后起，该乳品生产商将把非监管乳制品价格平均上调1.9%，涉及咸味奶酪及部分硬质奶酪。
以色列本土食品及乳制品生产商将涨价归因于多种因素，如原料奶价格上涨、运输和能源成本增加以及包装材料涨价。虽然其中部分成本与战争有关，但更多是与以色列高度集中的食品行业缺乏竞争有关。
多伊奇表示：“应对垄断乱象的答案并非修修补补，而是需要在整个价值链上进行结构性改革：从拆分食品垄断，到分离分销环节以便小型供应商能够公平获得货架空间，再到应对利用地理上‘被锁定’的消费者（缺乏替代选择）的零售连锁区域主导地位。”
“只要这些集中的权力结构保持不变，消费者就将持续为企业的超额利润买单，日常食品杂货的成本将继续在收银台前加剧压力。”
